Megtisztelő meghívást kaptunk Hugyecsek Réka nagyszüleitől. Bepillantást nyerhettünk a karácsonyi készülődésbe, megismerhettük az ostyasütés fortélyait. Béla bácsi már november elején elkezdi sütni a karácsonyi ostyát. Elárulta a tészta összetételét, az elkészítés módját és megmutatta az eszközeit. Több generáció óta hagyomány, hogy a Hugyecsek család készíti az ostyát, amely nem hiányozhat az pilisszentkereszti családok ünnepi asztaláról. Az idén 2400 darab készül belőle. A bátrabb gyerekek meg is emelhették a forró, nehéz, több mint 100 éves, vasból készült sütővasat. Ancsa néni elmesélte családjuk karácsonyi étkezési szokásait, válaszolt a kérdéseinkre. Látogatásunk végén megkóstoltuk a frissen sült ostyát. Köszönjük szépen Réka nagyszüleinek a meghívást!
Dostali sme poctivé pozvanie od starých rodičov Réky Hugyecsekovej. Mohli sme nahliadnuť do vianočných príprav a spoznať všetky tajomstvá pečenia oblátok. Ujo Béla začína piecť vianočné oblátky už začiatkom novembra. Prezradil nám zloženie cesta, spôsob prípravy a ukázal nám svoje nástroje. Už po niekoľko generácií je tradíciou, že rodina Hugyecsekovcov pripravuje tieto oblátky, ktoré nesmú chýbať na slávnostnom stole mlynských rodín. Tento rok ich pripravil až 2400 kusov. Odvážnejšie deti si dokonca mohli vyskúšať zdvihnúť horúce, ťažké, viac ako 100-ročné železné kliešte na oblátky. Teta Ancsa nám porozprávala o vianočných stravovacích zvykoch ich rodiny a odpovedala na naše otázky. Na záver našej návštevy sme ochutnali čerstvo upečené oblátky. Ďakujeme veľmi pekne Rékiným starým rodičom za pozvanie!